こども食堂にブランド鶏『阿波尾鶏』のご寄付がありました。
武蔵野市で開催しているひとり親家庭支援のリベルタこども食堂セカンドにて、お弁当で提供させていただきました。和風カレークリームたれがかかって、ご家庭でも簡単に作れ美味しいメニューです。
★家庭用レシピ（4人分）材料 鶏モモ（ムネ） 1枚（人数分に切る）、長ネギ 1～2本（全部みじん切り）、SBカレー粉 少々、日本酒 カップ１～２、 生クリーム 約50㏄
鍋にバターを入れて、鶏肉の皮の方から焼き色をつけ、SBカレー粉少々振りかけてまぶす。長ネギみじん切り大量と日本酒を入れて蓋をしないでぐつぐつ煮込む（アルコールが飛びます）
鶏肉に火が通ったら生クリームを入れて塩コショウで味を整えてできあがり。仕上がり直前にグリーンピース入れてもおすすめです。
こども食堂では、ウィンナーとほうれん草、しめじの炒め物などもお弁当に入れて色を工夫しました。
