秘伝 鶏の和風カレークリーム レシピ

こども食堂にブランド鶏『阿波尾鶏』のご寄付がありました。

武蔵野市で開催しているひとり親家庭支援のリベルタこども食堂セカンドにて、お弁当で提供させていただきました。和風カレークリームたれがかかって、ご家庭でも簡単に作れ美味しいメニューです。

★家庭用レシピ(4人分)材料  鶏モモ(ムネ) 1枚(人数分に切る)、長ネギ 1~2本(全部みじん切り)、SBカレー粉 少々、日本酒 カップ1~2、 生クリーム 約50㏄ 

鍋にバターを入れて、鶏肉の皮の方から焼き色をつけ、SBカレー粉少々振りかけてまぶす。長ネギみじん切り大量と日本酒を入れて蓋をしないでぐつぐつ煮込む(アルコールが飛びます)

鶏肉に火が通ったら生クリームを入れて塩コショウで味を整えてできあがり。仕上がり直前にグリーンピース入れてもおすすめです。

こども食堂では、ウィンナーとほうれん草、しめじの炒め物などもお弁当に入れて色を工夫しました。

被災地のこども食堂を応援

NPO法人こどもプロジェクトは、東日本大震災以降、東京に避難された福島親子の支援に注力し、2017年に避難親子の居場所「リベルタ」を杉並区阿佐谷にオープンしました。地域の方々のご協力を得ながら2018年に「リベルタこども食堂」をスタートし、月2回食事と食糧を地域の親子さんにお渡ししています。

長引く避難生活、コロナの感染拡大などを経て、杉並区内の都立防災公園(和田堀公園)に、広域支援のこども食堂モデル事業を作ることを目指しています。

2024年1月1日の能登半島地震で大きな被害がまた広がっていますが、1月10日のリベルタこども食堂で集まった寄付82,020円全額を、被災地域のこども食堂を応援するため、「むすびえ令和6年能登半島地震 こども食堂応援基金 」に寄付いたしました。

2024年 スタートしました

辰年、年明けから大きな災害があり、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。

リベルタこども食堂は、全国9,000か所以上に広がるこども食堂のネットワークの中で、こども食堂防災グループにも加入しており、現地や全国からの情報やアドバイスをお聞きしながら、今できることを心を込めてやっていきたいと考えています。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

リベルタこども食堂 杉並区阿佐谷北2-5-7
1月10日(水)・1月24日(水) 17:30~ 

子ども無料、大人(19歳以上)300円以上のご寄付をお願いしています。

12月 リベルタこども食堂

早いものでもう12月。2023年も終わりますね。

今月のリベルタこども食堂は、クリスマスとお正月にたくさんの食糧がありますようにと開催いたします。

12月13日(水)17時半~

12月27日(水)17時半~

お弁当150食、食糧50世帯ご用意いたしますが、無くなり次第終了になります。子ども無料、大人300円~ご寄付

杉並区阿佐谷北2-5-7 リベルタにて

11月 リベルタこども食堂

朝晩冷え込むようになりましたね。

11月のリベルタこども食堂は、下記の日程で開催予定です。

11月8日(水)17時半~  11月22日(水)17時半~

杉並区阿佐谷北2-5-7 03-5356-5528 

子ども無料、大人300円~ご寄付をお願いしています。

9月~ リベルタこども食堂

暑さがずいぶん和らいできましたね。いかがおすごしでしょうか。

8月夏休みはこども食堂も毎週でしたが、9月からまた第2、第4水曜5時半からになります。

130食ご用意しています。18時にはなくなっていることもありますのでご容赦ください。

リベルタこども食堂 杉並区阿佐谷北2-5-7-101

9月13日(水)17時半~

9月27日(水)17時半~

18歳以下無料、大人の方は300円以上のご寄付をお願いいたします。

8月 リベルタこども食堂の予定

毎日暑いですね。

8月 リベルタこども食堂は、学校給食がお休みなため、お弁当と食糧お渡しを下記の日時で開催いたします。*通常の第2第4水曜日夜はお休みになりますのでご注意ください。

8月2日(水)12時半~

8月9日(水)12時半~

8月16日 (水)12時半~

8月23日 (水)12時半~

8月30日 (水)12時半~

こども(18歳未満)無料、大人300円~ご寄付をお願いしています。

3月 リベルタこども食堂

暖かくなりましたね。

3月のリベルタこども食堂は、春休みにかかるので3回テイクアウトを開催いたします。

3月1日(水)17時30分~

3月15日(水)17時30分~

3月29日(水)12時30分~  春休み中なのでランチ

こども(18歳以下)無料、大人300円~ご寄付をいただいております。

ふくしまっ子夏の学校 in 上田 2022 参加募集!

コロナで2年中止になっておりました「ふくしまっ子夏の学校in上田 2022」の募集が始まりました!今年の夏は思いきり楽しみましょう。
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期間   8月17日(水)~8月19日(金) 2泊3日
対象   福島の小学生と家族(約30名)
     お子様だけでのご参加はできません。小学生向けのプログラムになります。
集合場所 福島駅 詳細は後日お知らせします
場所   岳の湯温泉 「雲渓荘」 長野県上田市
費用   大人1人 13,000円(中学生以上)
     子ども1人 7,000円(小学生以下)
上記費用を現地にてお支払いいただきます。宿泊代(2泊、2夕食2朝食)、集合場所から現地への往復バス代などが含まれます。
往復途上の昼食代、現地昼食代、アルコール、アクティビティ等にかかる費用は各自負担になります。
往復途上、参加中をカバーする行事保険をかけさせていただきます。

応募締切 7月13日(水) 応募多数の場合抽選となり7月15日までに結果を事務局よりご連絡いたします。

スケジュール
8月17日 朝福島駅出発、午後着、自由行動
8月18日 川遊びなど自然体験、地域交流会
8月19日 朝出発、東京観光、福島駅解散

お申込み 申込みフォームからお願いします。
PC・スマートフォン
https://ws.formzu.net/fgen/S633076485/

QR

ふくしまっ子夏の学校チラシ

◆問合わせ先
特定非営利活動法人こどもプロジェクト(福田)
杉並区阿佐谷北2-5-7-101
Tel   03-5356-5528
E-mail info@kodomo-project.com

主催 特定非営利活動法人こどもプロジェクト
協力 特定非営利活動法人ビーンズふくしま
   特定非営利活動法人子育て応援団ぱれっと

12月 リベルタこども食堂 玄米カレーをご寄付いただきました!

12月8日、東京は大雨でしたが、リベルタこども食堂にたくさんの親子さんが参加されました。

今回は、東洋ライフサービス株式会社様から、パリコレ歌舞伎町店の有機玄米カレー100食ご寄付いただきました!

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味にも健康にも細やかな心づかいのあるおいしいカレーで、小さなお子さんでも食べられます。

100食があっという間になくなり、寄付食糧も受け取られて雨の中を帰られました。

年末に向けて、お米、お餅、ミカン、缶詰、レトルトなど様々なご寄付をお待ちしています。

次回は、

12月22日(水)17時半~

リベルタこども食堂(杉並区阿佐谷北2-5-7-101)

にて開催いたします!

 

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